Bouteille Westmalle triple 75cl

La bière Westmalle triple est une bière de type Trappiste à fermentation haute, conçue par le brasseur Abb. Notre-Dame du sacré coeur à Westmalle.

La triple de Westmalle se présente sous une couleur dorée intense et développe, dès son entrée dans le verre, une mousse abondante, crémeuse et stable. La saturation est fine mais assez abondante et régulière.

Les arômes vous assaillent de tons doux, maltés et alcoolisés, ainsi que quelques nuances houblonnées fruitées (pâte d'orange, mandarine confite, vanille ?).

L'entrée en bouche est saisissante, d'une force et d'un corps hors du commun. Les saveurs d'alcool et de levure jouent pleinement ; on retrouve les arômes orangés, sucrés, des tons de gomme arabique, whisky, essences de fruits, et phénols multiples et complexes.

L'amplitude est longue, le corps ample, et l'amertume moyenne, car essentiellement aromatique (Goldings, Tettnanger, Saaz ainsi que d'autres houblons entrent dans sa composition). L'arrière-goût est doux, miellé, aux subtils tons d'épices douces (coriandre ?), et encore empli de saveurs spiritueuses.

C'est une bière d'une grande force et d'une immense complexité, qu'il faut déguster à l'apéritif ou, mieux encore le soir pour se délasser. Une vraie bière trappiste de classe mondiale, à surtout boire dans son verre calice approprié. 9% alc/vol, à boire fraîche (12°-14°) mais pas froide

 

  • Capacité 75 cl
  • EAN13:
  • Brasserie Westmalle
  • EAN13:
  • Teneur en alcool 9.5 %
  • EAN13:

8,20 €

4 pièces disponibles