La fraise, qu'on ne présente plus, est cultivée dans nos contrées depuis la plus haute antiquité. Nos ancêtres en raffolaient déjà. Son nom signifie « embaumer », c'est vrai. La fraise sent bon. Chaque année au printemps, la fraise fait son retour sur les étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! Dégustez-la, nature, sucrée ou à la crème. Retrouvez-la dans les glaces ou les pâtisseries ou sur vos tartines. Mais la fraise est également la reine des confitures.